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Recetas
Tarteletas de Crema de VainillaPDFImprimirE-mail
Escrito por Recetas

Tarteletas de Crema de Vainilla

Cantidad: 8 porciones

Cortar 1/3 taza de manteca fría del tamaño de un arveja en 1 ¼ taza de harina. Agregar de a poco y mezclar con un tenedor 3 cdas. de agua fría.  Unir para formar una masa y estirar fina sobre tabla enharinada. Cortar y forrar tarteletas. Cocinar hasta dorar en horno a 180º durante 10 a 12 minutos. Enfriar.

Crema.

Calentar 1 1/2 taza de leche descremada. Aparte mezclar 3 cdas. de almidón de maíz y 1 Cda. + 2 cditas. de Tevias,  1/2 taza de leche descremada y 2 yemas.

Agregar a la leche caliente y cocinar revolviendo siempre hasta que suelte el hervor.

Retirar del fuego y agregar 1 cdita. de vainilla. Rellenar las tarteletas con la crema fría.

 

Aporte nutricional por porción

Calorías (kcal)172

Glúcidos (g)18.5

Proteínas (g)4.8

Grasas (g)8.8

 



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