Diabetes al día

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RECETAS

Recetas
Scones Dulces para el Té.PDFImprimirE-mail
Escrito por Recetas

Scones Dulces para Té

12 porciones

Ingredientes: 1 y ½ tazas de harina blanca, 1 y ½ tazas de harina integral, 1 cucharada de polvo de hornear, pizca de sal, 2 y ½ cucharadas de SUCRALIGHT POLVO, 60 g. de margarina bajas calorías, 1 huevo, ½ taza de jugo de naranja y 1 cucharada de ralladura de naranja.

Elaboración: ponemos en un recipiente las harinas, polvo de hornear, sal y SUCRALIGHT. Batimos el huevo y le agregamos de a poco la margarina derretida. Unimos las dos preparaciones y formamos la masa. Amasamos sobre la mesada, estiramos con palote

dejando la masa de 1 y ½ cm. de espesor y cortamos con cortapastas. Cocinamos en horno moderado durante 12 minutos aproximadamente, hasta que comprobamos que están prontos y empiezan a dorarse. Se pueden servir con una mermelada casera.

Valor nutricional por porción:

Glúcidos (g) 32

Proteínas (g) 4

Lípidos (g) 1.4

Calorías (Kcal) 162

 
Recetas
Torta de ChocolatePDFImprimirE-mail
Escrito por Recetas


Torta de Chocolate
8 porciones

Ingredientes: 1 taza de harina, 2 y ½ cucharadas de SUCRALIGHT POLVO,  ¼ de taza de cacao, 2 huevos, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 cucharada de manteca, ½ taza de leche descremada

Elaboración:

Batimos los huevos con SUCRALIGHT hasta formar  una crema. Agregamos de a poco la mezcla que hicimos con harina, cacao y polvo de hornear.  Calentamos la leche con la manteca y volcamos sobre la preparación. Mezclamos y volcamos en un molde apenas aceitado con un papel.
Llevamos al horno en calor medio y cocinamos hasta que, pinchando con un palito, sale limpio.
Retiramos, dejamos enfriar en el molde y luego desmoldamos y servimos.

Valor nutricional por porción:
Glúcidos (g) Proteínas (g) Lípidos (g) Calorías
12.6             4.7             2.9        97.7

 
Recetas
Flan de Chocolate.PDFImprimirE-mail
Escrito por Recetas


Ingredientes: 6 huevos, 1 litro de leche descremada, 3 cucharadas de SUCRALIGHT POLVO, 2 cucharadas de cacao y 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Elaboración: mezclamos con batidor de mano los huevos con la leche, SUCRALIGHT, cacao y vainilla. Volcamos la preparación en budinera con tubo en el medio y cocinamos en horno
moderado a baño María, o en microondas.  En ambos casos, controlamos que esté totalmente cuajado antes de retirarlo. Se omiten los tiempos de cocción porque dependen de la temperatura de los huevos y la leche que podrían, o no, estar en la heladera.
Dejamos enfriar, ponemos en la heladera un par de horas y recién después desmoldamos.

Valor nutricional de cada unidad
Glúcidos (g) Proteínas (g) Lípidos (g) Calorías (Kcal)
4.2              5.7             2.7              65

 
Recetas
Duraznos de Fiesta.PDFImprimirE-mail
Escrito por Recetas

Duraznos de Fiesta.
4 porciones

Ingredientes: 4 duraznos frescos firmes rociados con 1 cucharada de SUCRALIGHT POLVO, 1 taza de galletitas integrales molidas, 2 cucharadas de SUCRALIGHT POLVO,  ½ taza de jugo de naranja, ½ taza de nueces molidas, 1 cucharada de ralladura de naranja.

Elaboración: pelamos los duraznos, cortamos en mitades y rociamos con SUCRALIGHT.
Formamos una pasta con las galletitas,  SUCRALIGHT, jugo de naranja, nueces y ralladura.
En el hueco de cada mitad de durazno ponemos una cucharadita colmada de esta preparación.  Cubrimos con film adherente y ponemos en la heladera durante dos horas.  Servimos el postre bien frío.

Valor nutricional por porción: 
Glúcidos (g)                   Proteínas (g)                  Lípidos (g)                Calorías (Kcal)
31.6                              6.5                              13.1                           256

 

 
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